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Patatine fritte al tartufo

30 minuti
Facile
4 persone

Una ricetta simpatica e gustose per stupire il palato di tutti, anche i piccoli di casa.

Ingredienti

  • 500 g di patate gialle
  • 500 g di patate blu
  • olio per friggere
  • sale al tartufo nero q.b.
  • pepe q.b
  • parmigiano reggiano q.b.

Procedimento

  1. Tagliate le patate a bastoncini sottili; dividetele per colore e immergetele in acqua tiepida fino al momento della cottura.
  2. Scaldate l’olio per friggere, scolate le patate e asciugatele con un canovaccio pulito.
  3. Friggete le patate e fatele sgocciolare su della carta assorbente.
    Estraetele e conditele, ancora calde, con il sale al tartufo nero, il pepe e il parmigiano.
Sale al tartufo nero

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