Un mondo di gusto

Le curiosità dalla natura.

Scopri tutte le informazioni e le curiosità sui nostri prodotti: potrai trovare consigli di ricette e di abbinamenti selezionati per offrirti il meglio.

Ovolo

Nome scientifico: Amanita Caesarea
Nome popolare: Voita, Vrigliuocciudu.
Habitat: Radure leggermente secche e ventose, boschi ben soleggiati di castagni, querce e sotto i pini.
Preparazione ideale: Grigliati, conservati sott’olio.
Abbinamenti: Insalate, paste, carne.
Curiosità: Per la sua bontà, i Romani lo definirlo “Cibo degli Dei” e tutelarono tutti i boschi in cui si riproduceva.

Le ricette con Funghi

Insalata con funghi fritti

45 minuti Media 2 persone

Involtini con funghi Champignon

45 minuti Media 4 persone

Cestino di pasta sfoglia con misto di funghi

90 minuti Facile 10 persone

Nidi di patate e funghi porcini

90 minuti Facile 6 persone

Filetto con funghi porcini

45 minuti Facile 4 persone

Soufflé ai funghi porcini

50 minuti Difficile 2 persone

Pasta al gusto di bosco

20 minuti Media 4 persone

Vellutata ai funghi porcini secchi

50 minuti Media 2 persone
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