Un mondo di gusto

Le curiosità dalla natura.

Scopri tutte le informazioni e le curiosità sui nostri prodotti: potrai trovare consigli di ricette e di abbinamenti selezionati per offrirti il meglio.

Rossella

Nome scientifico: Lactarius Deliciosus
Nome popolare: Rosito, Sanguinaccio, Pennecciola.
Habitat: Boschi di pino, su suoli acidi.
Preparazione ideale: Trifolato, saltato in padella, grigliato.
Abbinamenti: Carne,pasta, riso.
Curiosità: Rossella è un fungo pregiato e si presta a tante ricette. Parte del suo nome scientifico, “deliciosus”, deriva dal latino e vuol proprio dire “delizioso”!

Le ricette con Funghi

Insalata con funghi fritti

45 minuti Media 2 persone

Involtini con funghi Champignon

45 minuti Media 4 persone

Cestino di pasta sfoglia con misto di funghi

90 minuti Facile 10 persone

Nidi di patate e funghi porcini

90 minuti Facile 6 persone

Filetto con funghi porcini

45 minuti Facile 4 persone

Soufflé ai funghi porcini

50 minuti Difficile 2 persone

Pasta al gusto di bosco

20 minuti Media 4 persone

Vellutata ai funghi porcini secchi

50 minuti Media 2 persone
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